Petrini: Frassinetti, i suoi insegnamenti preziosi per i giovani

“La scomparsa di Carlo Petrini è una grande perdita per tutti difficile da colmare. Slow Food e Terra Madre hanno fatto capire che il cibo non era solo semplice nutrimento ma anche elemento culturale, sociale e identitario. Grazie a Lui hanno assunto importanza la tradizione, la sostenibilità nonché la tutela delle produzioni locali. Credo che le sue tematiche siano più che mai attuali ed apprezzate soprattutto dai giovani che sono certa sapranno portare avanti la sua eredità.  Nelle scuole il potenziamento dell’insegnamento dell’educazione alimentare è basato molto sulle idee che Petrini ha saputo diffondere con passione" questo quanto dichiara l’on. Paola Frassinetti sottosegretario all’istruzione e al merito.